食 | サニースカイファーム – 大明精機株式会社の農業事業 -

まだまだ暑い日が続いています。外での作業などもってのほか。 おまけにこの辺りは雨もあまり降りません。 長野県は水不足になることはあまりないですが、今後大丈夫なのか… 心配になりますね。 それでも最近は朝涼しいです。   今年のとう...

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関東甲信は梅雨明けしてから、本格的な夏！！ですね～ 今日も暑いです(>_<) 朝からクーラーをがんがんかけてます。 熱中症に本当に注意してください。 さてさて とうもろこしがいよいよ収穫の時を迎えています。 本日、出来栄え確認。...

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漬物用の大根が無事に干しあがりました。 約１週間かかりました。 やはり吊るして干しておいた物のほうが乾きがいいです。 全部で３１キロありました。これを全部たくあん漬けにしました。 ＊材料＊ ぬか…４．６キロ（干し大根の重量の１５％） 塩…１...

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